高山云霧茶
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“三伏暑天陽春在，四季云霧罩青山”,位于湖南石門與澧縣交界的太青山，海拔1020米，它北連長江、南通瀟湘、與城頭山、夾山寺呈鼎足之勢，太青山峰巒重疊，茂林修竹，系優質云霧茶產地。據元代馬端臨所著《文獻通考》記載，太青山在元朝時就有貢茶生產的歷史，以特產“太青”茶聞名遐邇。
傳(chuan)說很早(zao)很早(zao)前，八仙之首李(li)凝陽(yang)(鐵(tie)拐李(li))在此(ci)(ci)修道成仙，李(li)凝陽(yang)又名太青(qing)，太青(qing)山(shan)(shan)便(bian)因此(ci)(ci)得名，先民們便(bian)把他(ta)種下的仙草取(qu)名“太青(qing)茶(cha)”，用來驅(qu)魔除病(bing)，保(bao)護一方百姓安寧。從(cong)有著6500年(nian)悠久歷史的城頭(tou)山(shan)(shan)，到天下茶(cha)禪祖庭夾山(shan)(shan)寺，一直(zhi)飄逸著濃(nong)濃(nong)的茶(cha)香(xiang)，便(bian)更加賦予了“太青(qing)”茶(cha)神(shen)秘的色(se)彩。
太青山自然(ran)景(jing)(jing)色優(you)美(mei)，有(you)(you)“三神埡”、“巡撫(fu)洞(dong)”、“八仙凸”等(deng)48景(jing)(jing)觀；有(you)(you)大(da)小溶洞(dong)120余(yu)個(ge)，俱皆洞(dong)中(zhong)有(you)(you)洞(dong)，洞(dong)中(zhong)有(you)(you)水，洞(dong)中(zhong)石鐘乳(ru)各具形態(tai)。有(you)(you)各式觀庵寺廟遺址30多(duo)處(chu)，殘(can)存歷代(dai)古(gu)詩詞(ci)1200余(yu)首(shou)。素有(you)(you)“洞(dong)府”、“寺林”、“湘北詩山”等(deng)諸(zhu)多(duo)美(mei)譽。
為了復興“太(tai)(tai)青”茶(cha)(cha)的昔日榮(rong)光，湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)太(tai)(tai)青山茶(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)有限公(gong)司多年潛心(xin)挖(wa)掘，在第五代(dai)傳(chuan)人向(xiang)彩(cai)霞(xia)、鄭明化30余年的不斷努力下，將這項傳(chuan)統(tong)手工(gong)技(ji)藝(yi)成功應用到了現代(dai)機械(xie)制茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)中，公(gong)司投(tou)入資金八(ba)百(bai)余萬(wan)元，新擴無性系良種茶(cha)(cha)園(yuan)5000余畝(mu)（其(qi)中有機茶(cha)(cha)認證面積500畝(mu)），與湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)農(nong)業(ye)(ye)(ye)大(da)學(xue)、湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)工(gong)業(ye)(ye)(ye)大(da)學(xue)開展產(chan)、學(xue)、研(yan)合作(zuo)，茶(cha)(cha)葉(xie)加工(gong)設(she)備自(zi)動化水平(ping)和茶(cha)(cha)葉(xie)質量穩(wen)居本土(tu)茶(cha)(cha)企前列，注重茶(cha)(cha)園(yuan)生態建設(she)，茶(cha)(cha)中有樹，園(yuan)中有花(hua)，產(chan)品純(chun)天然，“太(tai)(tai)青茶(cha)(cha)”也從小作(zuo)坊走向(xiang)了大(da)市場，被評為“湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)省著名(ming)商(shang)(shang)標”、“湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)省名(ming)優(you)特(te)產(chan)商(shang)(shang)品”，企業(ye)(ye)(ye)先后榮(rong)獲(huo)“全國巾幗脫(tuo)貧(pin)示范基地(di)”、“常(chang)德市農(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)(ye)”等(deng)殊(shu)榮(rong)，是湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)省大(da)湘(xiang)西茶(cha)(cha)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展促(cu)進(jin)會(hui)、湖(hu)(hu)(hu)(hu)南(nan)省紅茶(cha)(cha)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展促(cu)進(jin)會(hui)成員單位。
太平盛世家家喜，青(qing)翠茶(cha)鄉處(chu)(chu)處(chu)(chu)春(chun)，“太青(qing)茶(cha)”愿負簍云深禪(chan)霧(wu)中，采得一縷大地清香奉諸(zhu)君共品(pin)。
