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石門銀峰系列“太青茶”啟動設備智能化自主改造 湖南尚屬首次

1月(yue)14日，“太青(qing)毛尖智(zhi)能(neng)化(hua)加(jia)工(gong)技術創新(xin)研(yan)討會”在湖(hu)南(nan)石門縣子(zi)良鎮成(cheng)功(gong)舉(ju)辦，以湖(hu)南(nan)工(gong)業大學(xue)黃云(yun)章、舒中賓、周建華(hua)教(jiao)授和湖(hu)南(nan)農業大學(xue)徐(xu)超富教(jiao)授等(deng)專(zhuan)家為主要(yao)成(cheng)員的創新(xin)專(zhuan)家組，開(kai)啟(qi)了對湖(hu)南(nan)太青(qing)山(shan)茶業有限公司(si)茶葉加(jia)工(gong)設備的智(zhi)能(neng)化(hua)自主改(gai)造(zao)，針對一個(ge)具體產品實施設備智(zhi)能(neng)化(hua)自主改(gai)造(zao)，在湖(hu)南(nan)尚屬首(shou)次。

天賜人間太青茶

制作茶葉的方法

世界上有(you)沒有(you)統一(yi)規范的(de)(de)分(fen)類(lei)(lei)方(fang)(fang)法(fa)，有(you)的(de)(de)根據制(zhi)造方(fang)(fang)法(fa)不同劃(hua)分(fen)，有(you)的(de)(de)根據茶(cha)(cha)葉(xie)外形來劃(hua)分(fen)，有(you)的(de)(de)按初(chu)、精(jing)制(zhi)情況(kuang)劃(hua)分(fen)。茶(cha)(cha)的(de)(de)品(pin)種多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣(yang)。當然，在眾多(duo)(duo)的(de)(de)茶(cha)(cha)類(lei)(lei)劃(hua)分(fen)中，運(yun)用廣泛、權威、認知度(du)高(gao)的(de)(de)當屬(shu)中國六大茶(cha)(cha)類(lei)(lei)，即綠(lv)茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)。不同的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，制(zhi)作方(fang)(fang)法(fa)不同，下(xia)面(mian)主(zhu)要講一(yi)下(xia)綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)制(zhi)作方(fang)(fang)法(fa)。

有機茶頒證標準

為了保(bao)護農(nong)(nong)村特別是廣(guang)(guang)大(da)茶(cha)區的生(sheng)態環(huan)境(jing)，減(jian)少和防止(zhi)由于使用農(nong)(nong)藥(yao)、化肥等帶來的污染(ran)，促進農(nong)(nong)村特別是廣(guang)(guang)大(da)茶(cha)區的社會、經濟和環(huan)境(jing)的可持續發展，向社會提供高品質(zhi)、無(wu)污染(ran)的茶(cha)葉及(ji)茶(cha)制品，推動中國有機茶(cha)的生(sheng)產、貿易和消(xiao)費，特制定本(ben)標準(zhun)。

臺灣茶農熱衷考大陸評茶員

在臺(tai)灣(wan)，一年四季有(you)大(da)大(da)小小不下二三(san)十場賽(sai)(sai)茶(cha)活動(dong)，不少(shao)制(zhi)茶(cha)師(shi)以參加這(zhe)樣的(de)比賽(sai)(sai)拿(na)獎為榮。錢承鴻正是(shi)個中(zhong)(zhong)典型。雖然學(xue)習制(zhi)茶(cha)時(shi)間(jian)不長，但他幾乎(hu)每年都有(you)拿(na)到(dao)獎牌，最近(jin)的(de)一個獎項是(shi)去年拿(na)的(de)，他在南(nan)投(tou)鹿(lu)谷鄉(xiang)凍頂茶(cha)葉合作社“凍頂白露茶(cha)、新品(pin)種(zhong)、蜜(mi)香貴(gui)妃(fei)茶(cha)及凍頂老(lao)茶(cha)”比賽(sai)(sai)中(zhong)(zhong)獲得烏龍(long)茶(cha)組特等獎。近(jin)年他西進大(da)陸，接(jie)連考(kao)取大(da)陸初、中(zhong)(zhong)、高(gao)級評(ping)茶(cha)員資格，眼下正朝著高(gao)級評(ping)茶(cha)師(shi)的(de)方向(xiang)努力。

茶藝—茶道—茶文化

義的(de)文(wen)化，是指(zhi)人類社會歷(li)史(shi)實踐過程(cheng)中(zhong)(zhong)所創(chuang)造(zao)的(de)物質(zhi)財(cai)富(fu)和精神財(cai)富(fu)的(de)總和，也就是說(shuo)，人類改造(zao)自然(ran)和社會過程(cheng)中(zhong)(zhong)所創(chuang)造(zao)的(de)一切，都屬于文(wen)化的(de)范疇(chou)。

茶葉小常識

學(xue)無(wu)止境，人類(lei)因為不斷學(xue)習才能創造一個(ge)又(you)一個(ge)的奇跡。學(xue)習使(shi)人進(jin)步，飲茶(cha)亦然，看似簡(jian)單(dan)的喝茶(cha)也(ye)有大(da)學(xue)問。今天(tian)我們繼續(xu)聊一聊關于茶(cha)葉的一些小常識(shi)~

茶葉能保存多久

用(yong)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)(dai)保存茶(cha)葉(xie)是(shi)目前家庭貯茶(cha)簡(jian)便(bian)、經濟實用(yong)的(de)(de)(de)(de)方法之一(yi)。而家庭貯茶(cha)選(xuan)用(yong)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)(dai)時需要做到兩點，首先(xian)，必(bi)須(xu)是(shi)適合食品(pin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)包裝袋(dai)(dai);其次，要選(xuan)用(yong)密(mi)度高(gao)的(de)(de)(de)(de)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)(dai)，即選(xuan)用(yong)低壓(ya)材料(liao)(liao)要比高(gao)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)好，第三，塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)(dai)以有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)強度，厚(hou)實一(yi)些的(de)(de)(de)(de)更佳，第四，塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)(dai)本身應沒有(you)孔洞和異味。